Die Bergische Kaffeetafel ist Ausdruck der Gastfreundschaft des Bergischen Landes, der Gast wurde mit allem verwöhnte,
was die Speisekammer hergab, Koffiedrenken mit allem dröm on dran wie man im Bergischen sagt.
Die Bergische Kaffeetafel mit vielen Leckereien gilt als kulinarische Botschafter des Bergischen Landes-
Was gehört alles zu einer Bergischen Kaffeetafel ?
- Kaffee
- Hefeblatz oder Rosinenstuten
- verschiedene bergische Brotsorten (Schwarz- und Graubrot)
- Honig, Birnen-, Apfel- oder Rübenkraut, Konfitüre
- Butter, Quark, Käse
- Wurst und Schinken
- Milchreis mit Zucker und Zimt
- Waffeln
- und zum Schluss ein bergischer Korn oder Magenbitter.
Natürlich kann der Schmaus noch erweitert werden, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!